24時間浄化洗浄カキ

当店のカキは一度洗浄してから水槽に12時間、さらに洗浄をした後
別の水槽に入れ、浄化冷水・塩分調整などをしたうえでさらに12時間浸すことにより、
まろやかな味と加熱用として出荷しており、贈り物としてもたくさんの方々に喜んで頂いております。

安全第一！出荷するまでの工程
①牡蠣棚より持ち帰りロープから取り外し、一度洗浄してから水槽に一昼夜浸け置く事によって
　生くさいにおい、雑物などを50％ぐらい取り除く。
②翌朝水槽より取り出し、手作業により一個ずつ表面についた物などを取り除き洗浄する。
③別の水槽（浄化海水・塩分調整・温度管理）に約10時間浸けることにより、浄化済
　として安心して食して頂く事が出来ます。

焼きカキ　　　　　　　　　　※焼きカキはじめました

只今やっておりません　